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Vin au verre

Vin blanc à la bouteille

Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Arôme de fruits blancs et de fruits tropicaux. En bouche c'est frais, fruité, équilibré avec une bonne acidité.

Vin jaune pâle aux reflets verdâtres, légère libération de dioxyde de carbone naturel. Arômes d'une grande richesse et complexité, prédominance des arômes fruités soulignant le caractère d'agrumes sur les arômes floraux ( spécialement fleur d'oranger). En bouche il y a une note de douceur et de salinité, après quelques secondes domine une fraîcheur transmise par la légère acidité.

Vin blanc issu des vignes d'Albariño situées dans le nord-ouest de la Comté de Salves en Galice et selon la méthode traditionnelle développée dans la région, résultant en l'un des meilleurs vins de dégustation pour les palais exigeants.

Couleur jaune citron avec des reflets dorés et des reflets vert lime brillants. Au nez des notes de fruits à pépins comme les pommes vertes, et spécialement les poires Blanquilla, apparaître. Sur un fond floral subtil et persistant. La bouche est fougueuse , laissant une sensation de fraîcheur, qui fait le lien avec ce qui est apparu sur le nez (petites fleurs et fruits verts sur le point de mûrir) L'arrière-goût est salin, aux notes minérales et aux notes de gingembre mêlées aux litchis et autres fruits exotiques. Merde! Cela nous semble bon.

Vin jeune, à base de raisins Verdejo et Viura, qui offrent des arômes fruités élégants, gras et persistance en bouche.

Vin blanc avec une antiquité- ton d'or, brillant au nez, harmonieux et subtil entre fruits mûrs et notes vanillées. Entièrement assemblé, en bouche offre une longue, boisson élégante avec un début de fruits des bois et de fruits mûrs ; pamplemousse, pomme acide, le tout marqué par des arômes floraux qui enveloppent la bouche donnant un parfum de fleurs épicées ( fleur d'oranger, chèvrefeuille ) associant les arômes primaires du raisin. Parfaitement équilibré, rétronasal frais, élégant et persistant. Le préféré des patrons!

Vin rouge à la bouteille

Rouge rubis classique avec des reflets d'une couleur rouge brique clair. Arôme très complexe et intense, aux fines senteurs de vieillissement qui s'assemblent parfaitement: vanille, épices et herbes. Des souvenirs de fruits très mûrs apparaissent. En bouche, c'est un vin finement équilibré, avec un corps poli et élégant, avec un arrière-goût long et agréable. S'accorde particulièrement bien avec l'agneau rôti, escalopes grillées sur sarments de vigne, recettes de poisson en sauce, ainsi que du fromage fumé et affiné. Excellent vin pour accompagner les desserts au chocolat.

Montre un rouge pourpre intense avec des nuances violettes. Très fruité, intense et frais, avec des notes de compote de mûre et balsamique. Notes épicées dues à son passage en fûts de chêne. En bouche, il est frais et fruité persistant, rond et équilibré, velouté et charnu avec une longue finale. Une touche de chêne parfaitement intégrée peut être appréciée

Couleur cerise avec bordure violette. Dans le nez, arômes subtils de fruits rouges avec des notes sous-jacentes de vanille du bois. Des notes fruitées qui laissent longtemps, arrière-goût élégant. Bon.

Couleur cerise intense. Arômes de fruits noirs mûrs et touches de bois (en raison de sa macération) sont présents. Concentré et savoureux en bouche. Des tanins de fruits noirs et de bois fins sont présents. Nous l'appelons Gutsy avec atitude!

Couleur profonde, encore rubis. Nez relativement retenu, crémeux à la fraise. Élégant, bouche très douce, fruits rouges, un peu d'épices et de chêne poussiéreux bien intégré. Tanin moyen+ mûr et intégré. Peut-être un peu doux en finale mais c'est un beau vin

Rouge cerise aux reflets rubis. Rubis, profond et sombre. Complexité et subtilité. Fruits rouges automnaux aux épices et au sel. Prunes, figues, noisettes et noix. Bien équilibré, très subtil en bouche, imprégnant tout. Dans la bouche, les fruits noirs mûrs côtoient la noisette et la noix, la saveur balsamique se développe. Qualité du bois, équilibré, qui donne un goût épicé, avec une belle finale saline. Savoureux et complet jusqu'au bout, rester longtemps en bouche.

Ce vin est très aromatique, avec des fruits noirs et une certaine douceur au nez. En bouche, très bon caractère fruité, avec des fruits noirs réapparaissant, bonne acidité (qui donne l'eau à la bouche et permet d'accorder ce vin avec de la nourriture) et des tanins soyeux. Cuisine les grands frères favoris!

Le 2020 est richement coloré avec des arômes francs dominés par des notes de mûre, réglisse, goudron et moka. Derrière les herbes séchées au soleil et la liqueur de cassis, il y a des tanins soigneusement tissés et une acidité minérale équilibrante naturelle à l'arrière au nom de la retenue. 2010 est un beau millésime, alliant puissance et élégance; le premier cédera au second, acquiescement au plan planifié de la nature

C'est terreux, avec beaucoup de fruits rouges pour arrondir les aspérités. C'est soyeux en bouche, avec une merveilleuse longueur, finition terreuse.

Raisins sélectionnés de quatre «pagos» différents qui nous offrent de fantastiques nuances de jeunesse et de fraîcheur pour son vieillissement en fûts de chêne français.
La combinaison de cette jeunesse, la fraîcheur et la joie et l'apport de douce saveur grillée de notre sélection de barriques nous permettent d'atteindre un équilibre parfait pour les palais les plus exigeants.

  • Teintes rouge cerise foncées profondes, avec un bon éclat propre et brillant. Arômes légers de Crianza avec prédominance de fruits. Dans la bouche, acidité bien intégrée, large et intense en saveur
  • La Rioja

Teintes rouge cerise foncées profondes, avec un bon éclat propre et brillant. Arômes de Crianza avec une prédominance de bois neuf sur un fond élégant de fruits noirs mûrs. Dans la bouche, une acidité bien intégrée et un plein, soyeux, corsé, intense, finition bien structurée

Voir: Propre et lumineux avec une couleur rouge cerise et des tons grenat sur le bord. Couche moyenne à haute.

Nez: C'est intense et complexe. Fruits rouges et noirs mûrs, réglisse, et des notes de vieillissement en fûts de chêne ressortent, aux arômes épicés et balsamiques.

Bouche: C'est savoureux et onctueux. Harmonie parfaite entre acidité et alcool. Bouche fraîche et conviviale, grâce à ses tanins mûrs et souples qui sont agréables et apportent une structure qui lui donne de la longueur. Longue finale, avec un arrière-goût de fruits mûrs et un arrière-goût fumé et épicé.

Rose à la bouteille

Glaçage rose aux tons framboise. Arômes de fruits rouges mûrs assaisonnés d'herbes légères souvenirs.
Rencontre sèche avec un bon squelette, quelque chose de vineux avec un fruit final.

Propre et lumineux au premier coup d'œil peu après on apprécie des notes de fruits frais et une pointe d'acidité qui le rendent inoubliable