em agosto 1985 Ramón e Miguelina decidiram acomodar em sua casa uma família que há horas procurava um lugar para dormir. A partir daquele dia,decidiram continuar a servir os viajantes que nos visitam. A Casa da Colina, que é o que os três filhos da família chamavam, passou por várias transformações para se tornar o Hotel Torrecerredo. Agora Pilar (Filha de Ramón e Miguelina) e seu marido Jim são os novos proprietários. E sua missão é “prestar um serviço personalizado num ambiente descontraído e informal
